HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Capsule Auctions。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 West Coast Jazz by Ted Gioia (1945-1960)。Henni Alftan 　ヘンニ・アルフタン。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。TheNAVY海軍・トップガン・空軍博物館 書籍3冊セット。ギュスターヴ=アドルフ・モッサ 画集 Gustav Adolf Mossa。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。NO.302 超希少 レア 古書 アンティーク 洋書 児童書 ドイツ　妖精　小人。【珍しい1987年初版 美品】トランプ大統領『The art of deal』。よろしくお願いいたします。洋書 Michel Comte / Light Special Edition。洋書 FLOWERS by Irving Penn。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。Panzerzug BP42 / BP44　Armoured Train