HOT ! 日本酒「TAKANOME 鷹ノ目火入れ」720ml 山口県化粧箱入

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日本酒「TAKANOME 鷹ノ目火入れ」720ml 山口県化粧箱入の詳細情報

ほのかに南国フルーツを思わせる香りが、飲む前から感動を予感させる。口に入れると優しいパイナップルのような甘味が口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地よさを感じつつ、存在感あるアルコールが突然現れる。口の中であらゆる変化を遂げる味わいは、飲んだ者すべてをとりこにする。2019年に「既成概念にとらわれない、うまさのみの追求」という信念を掲げて立ち上がった高級日本酒ブランドTAKANOME。「TAKANOME 火入れ」は、フラッグシップ商品である「TAKANOME」に、瓶内1回火入れを行い誕生。生原酒を瓶詰めした後、63度～65度のお湯を使用して殺菌作業をし、井戸水で約18度まで冷まして、冷蔵庫に入れ味わいを整えました。TAKANOMEの特徴である「フルーティな香味・風味」や「繊細なテクスチャー」を損なわないために、火入れの際は急速急冷にこだわりました。。而今白鶴錦。新政　天蛙　10周年記念　グラス。新政　アッシュ　2023。北の勝搾りたて2本。最新花陽浴純米大吟醸山田錦 1800ml R8.1。北の勝日本酒 2本セット。田酒純米大吟醸雫しぼり720ml